5/5 - (1 vote)

Chọn mứt và bánh kẹo tết sẽ càng vui vẻ hơn nếu các khách hàng của nhà Greasy biết các công thức nho nhỏ dưới đây. Một mùa tết đến, xuân về an toàn, đảm bảo sức khỏe và đầy ý nghĩa.

Chọn mứt và bánh kẹo Tết ngon và an toàn là một điều cần biết.

Chọn mứt ngon

Về nguồn gốc

Khi mua bánh mứt, bạn nên lựa chọn các sản phẩm có thương hiệu, bao bì và nơi sản xuất rõ ràng. Ngoài ra, bạn cũng nên mua hàng tại các siêu thị, trung tâm thương mại hoặc bách hóa uy tín để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

Không nên mua các loại mứt được bán theo dạng cân ký vì đa số chúng đều là các sản phẩm có giá rẻ, không rõ nguồn gốc, thành phần và hạn sử dụng.

Tổng hợp 30+ cách làm các loại mứt kẹo ngon không thể thiếu trong dịp Tết

Về màu sắc

Các loại mứt Tết thường được làm với nhiều màu sắc khác nhau để giúp món ăn trở nên bắt mắt và ngon miệng hơn. Tuy nhiên, lúc mua hàng bạn chỉ nên chọn những sản phẩm có màu sắc tự nhiên. Không nên chọn loại có màu sắc sặc sỡ vì hầu như chúng đều sử dụng màu công nghiệp có nhiều kim loại nặng, có thể gây ra các chứng bệnh như: ung thư, rối loạn tiêu hóa và thần kinh,… Bên cạnh màu sắc, bạn cũng có thể sử dụng các giác quan như: nhìn, ngửi, sờ, nếm… để phát hiện xem mứt có bị nổi mốc, chảy nước hay có mùi hôi, mùi chua hay không.

Mứt gừng: Chọn những lát mứt gừng hơi cong, có màu ngả vàng, khi ăn thử có vị cay nồng, mùi thơm đặc trưng. Tránh mua loại có màu trắng vì thông thường loại này đã bị tẩy.
Mứt hạt sen: Chọn mứt có hạt nguyên vẹn, màu vàng nhạt và không bị dính vào nhau.
Mứt dừa: Ưu tiên chọn mứt có màu trắng nguyên bản, ăn vào có độ giòn dẻo nhẹ, hạn chế mua mứt đã tẩm màu như xanh, hồng,…nếu không xác định được rõ thành phần sản xuất.

chon mứt và bánh kẹo tết

Về độ ẩm

Thông thường, các loại mứt được sấy khô kỹ và có độ ẩm dưới 5% thì sẽ được bảo quản lâu hơn do các vi khuẩn, nấm mốc lúc này phát triển chậm. Ngược lại, đối với những loại có độ ẩm từ 8 – 9%, vi khuẩn và nấm mốc sẽ dễ phát triển hơn. Đó cũng chính là lý do bắt buộc các nhà sản xuất phải thêm chất bảo quản vào để sản phẩm dùng được lâu hơn.

Chính vì vậy, bạn nên cân nhắc để lựa chọn sản phẩm có thành phần bảo quản phù hợp, đồng thời không dùng sản phẩm có thời gian sử dụng quá lâu để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.

Chọn bánh kẹo an toàn

Bánh kẹo cũng là một phần không thể thiếu trên mâm bánh mứt. Để chọn được bánh kẹo ngon, hợp vệ sinh bạn nên lưu ý vài điều sau:

  • Chọn bánh kẹo của những nhà sản xuất uy tín, đã có tên tuổi trên thị trường và đầy đủ các chứng nhận an toàn thực phẩm. Không nên ham rẻ hay chuộng “mác” ngoại mà mua các loại không rõ nguồn gốc xuất xứ.
  • Quan sát đầy đủ các thông tin được in trên bao bì sản phẩm bao gồm: ngày sản xuất, ngày hết hạn, thành phần và cách bảo quản sản phẩm.
  • Khi mua giỏ bánh kẹo biếu Tết, bạn cũng cần biết chính xác những bánh kẹo được gói bên trong để tránh trường hợp sản phẩm kém chất lượng. Tốt nhất là nên tự chọn bánh kẹo rồi nhờ gói lại.

Vậy là các nàng đã biết công thức chọn mứt và bánh kẹo tết vừa ngon vừa an toàn rồi nhỉ! Hãy lưu lại công thức này và chuẩn bị cho một mùa tết sắp tới nhé!

0587551067
Liên hệ